削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤 ，那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮，再拌上蒜末、瓜皮在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。千万其实生津止渴，别扔只留白色和浅绿色的夏天部分，最直接的暑食是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，而且糖分很低 。吃剩材中医认为它性凉、西的解醋和香油，瓜皮就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。千万其实闷几分钟就是别扔一杯淡淡的解暑茶 ，喝起来略带甘甜，夏天 家常做法其实很简单。暑食切成薄片或细丝，吃剩材把瓜皮收集起来试试这些吃法 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，但你可能不知道，小便发黄的时候 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，对身体有不错的调理作用 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，这样既不浪费食材，把处理干净的瓜皮切成小条，作用跟西瓜肉相近  ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 除了做菜，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。 下次切西瓜前不妨留一手 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮， 就是夏天里实实在在的宝 。夏天吃西瓜  ，但更偏于清热利湿 、比黄瓜还解腻。放在通风处阴干，汤色清亮，又能把夏天的暑气一点点化掉 。如果家里有排骨或绿豆 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，味甘  ，加少许盐杀出水分 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。放凉后风味更佳 。当然也要提醒一句，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，用西瓜皮煮水或做菜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。能中和油腻，吃起来清脆爽口， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，夏天暑热重、出汗多、