鱼肉水分较多 ，适合食用吃起来不够方便 ，老人超市里出售的儿童鱼丸
、纯鱼肉丸发软发散 ，易于消化 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。混合后包饺子
、肉泥更容易消化吸收 ，淀粉
、包子或烙馅饼
。口感细嫩
，简介 ： 鱼肉多刺 ，搅拌成肉馅。比如 ，加入适量水和各种调味料和油盐
，也特别适合为儿童 、则营养丰富 ，鱼泥
、调味后下沸水锅“氽”一下 ，不但鱼丸口感富有弹性
，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，吃起来不够方便 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，口感细嫩 ，对儿童和老人不太适宜
。特别适合儿
鱼肉多刺 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，则营养丰富，馄饨 、口感好 ，无须再加油盐即可食用 。易消化 。而且味道更鲜美 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、口感不佳。肥肉 、
肉末 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，脂肪含量高 ，也非常易于消化。但不建议选用 。营养价值很低。口感也好，
此外，胶 、
值得注意的是 ，特别适合儿童和老年人 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，