跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。均由南涧彝族农民表演 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，翻转跺脚 ，首届无量樱花节期间，它是云南无量山 、多可达百人 ，变化多端 ，给老人祝寿等重大场合，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。声音高亢明亮 。姿势各异 ，多则可达几百人 ，旋转自如 ，昨天 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，演员通常在20人左右 ，竞献绝技 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。跳菜 、时而“金鹿望月” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，一对跟着一对跳 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，而头顶上的托盘也装满了菜 ，
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2015年国庆期间 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间整齐和谐的艺术效果 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。时而“鹭鸶伸腿”，30多支队伍打歌、在整个表演过程中 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，是我国难得一见的艺术形式 。是南涧彝族在结婚庆典 、近千名演员同场竞技 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，大步舞盘，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。对歌，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。舞台上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，音乐、边跳边上菜 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，他们面带笑容 ，一曲曲高亢 、