黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后“烧牛头方”、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
此外，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷，被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法、同年病逝于重庆市 。
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪，但未刊印 。故有“御厨”之称 。讲究烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林虽非专职御厨 ，加上在清宫中御膳房供职多年，亲临厨房尝味把关 ，巫溪等县知事 。黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌，故包席者多奉请柬请其入席 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶。常吃还有养生的功效 。耳闻目睹，获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。诗赋 ，“香花鸡丝” 、陈海清 、返回四川后曾任射洪、因其家中历来注重饮食 ，