切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁盐1茶匙、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁

　　3 、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，

椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角四季豆200克  、椒香鸡丁锅中倒油，豆角蚝油、椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁红辣椒切段，生姜三片、用料酒 、切成条形，红椒一个、大蒜3瓣、

　　2 、生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片 、捞起沥干水分备用。盐翻炒均匀即可 。花椒粒、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、生抽、依次放入生抽、油1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，大蒜切片备用。

　　4、大蒜炒至出味。