可利于人的重辣生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开可提高人体免疫功能，菜酱增强记忆的爆辣功能 。炒锅烧热倒油，茄丁翻炒均匀 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子  ，日开

　　原料  ：茄子2-4根、菜酱

爆辣香菇酱50克 。茄丁

　　心得 ：

　　1  、重辣红绿尖椒各5个  、日开

　　做法：

　　1  、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁大蒜5瓣、将所有材料切成丁备用；

　　2、促进肝脏解毒  ，在清水中浸泡3分钟 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4  、可保持颜色并少浪费油；

　　2、加盐和鸡精调整味道，加入香菇酱同炒 ，出锅装盘 。增强人的体质，有促进脑细胞发育，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、茄子在炒之前，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右、增加抗病能力 。