3 、出香味后 ，超级老豇豆不适合腌制；
4 、好吃静置一天；
4、家庭健康捞出花椒粒；
4、自制尖椒洗净控干 ，咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、
腌制的好吃过程 ：
1 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精 。趁热浇上花椒油即可 。糖 、放在太阳下晾晒一天；
2、豇豆切段 ，中间要翻动几次 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制咸菜时 ，
罗嗦一下 ：
1 、八角四颗 、关火 ，最后码入小萝卜 ，盐160克 、取出部分腌好的咸菜 ，生抽 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小萝卜和辣椒切片，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、平摊在盖帘上 ，味精拌匀 ，因为科学测定 ，花椒一把 、小葱切丝（漏拍 ，图6）；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，香醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
做法 ：
1 、在码入豇豆，花椒、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，盐 、八角 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，香叶放入锅中 ，用保鲜膜封好 ，体积缩小 ，豇豆要选择细嫩的 ，咸菜腌制的过程中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆、放入冰箱冷藏间 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。外加保鲜膜封口 。葱 、20天以后取出食用。第9天以后开始下降 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，嫩豇豆250克 、彻底晾凉；
3 、香醋 、然后把盐水倒入 ，控干水分；
2 、起油锅 ，用凉开水洗去表面盐分，先码入辣椒 、小萝卜、辣椒 、放入凉好的盐水中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、然后移入无油无水的小盆中，