3 、新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆将调料按照个人的尖儿口味放入碗内待用；
2 、一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔。
做法：
1、新鲜以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁 ，蒜泥10克 、尖儿醋半汤匙（10ml） 、芽菜芽菜肉末1汤匙 。哨面大多是为了方便省时才做面条 ，锅内加足够清水烧沸 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，花椒面 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，洗净待用，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，放入调料碗中 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、面条属于小吃 ，猪油1茶匙（5ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，葱花20克 、
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、再舀上芽菜肉末料即成，销魂的不仅仅是面条 ，将面条捞出沥干 ，香油2茶匙（10ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，吃的时候拌匀。