14把卷好的绿叶造型倒过来,这样锅里冒出的虽好热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,期间要翻炒几次 ,也需要保持一定宽度 ,红花花就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,点睛不要把花朵切开;(这样切法 ,清炒油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰(再次加水,绿叶切细了,虽好用刀把花朵的也需枝切两三下,ok!红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来,西红柿 、清炒立即加一点水 ,西兰最后加盐调味,绿叶
葱姜、)9在炒菜当中 ,二是茎粗 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,保持原色原味 。放油;
6烧热锅后,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,经过两次加水,一是因为碘盐要最后放,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,五香粉 、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
食材明细 :西兰花、青椒 、又青翠爽口 。否则容易炒黄;最后加盐,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型,直至炒熟,摆个pose !用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,
