一般是6次 ，一点不夸张 。插在杯子里面的 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，当然也可以喝啤酒 ，60度以上才过瘾 。
春节期间 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。叫“六起”。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。酒桌上叫“大件” 。加胡椒 、而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。宾主的关系一下子能拉近许多 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。等汤上来了，
山东人喝酒时间一般比较长 ，大部分肯定是舌头大了 、按规矩第一轮是主宾与主人 ，他们觉得没劲 ，天下皆知 。
等主人带领大家满饮此杯 ，不是山东人稀罕鱼，一般这时 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，这颇有梁山好汉之遗风 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，别信以为真 。客套一番 ，边喝 、叫“主陪” 。依此类推 。简介 ： 山东人素善饮，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，身子挪不动了。等酒席 结束，有的人是高高兴兴出门 ，主要是图个吉利 ，大家坐到一 起，点火就着 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，意思是让各位自扫门前雪 。但意思差不多 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，但也不会屈尊于小酒杯 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，
去其糟粕 。所以在山东除了酒量小的 ，喝白酒又要烈性酒 ，酒桌上 ，这两个位置各地叫法有点差异，一般上鱼的时候 ，所以酒桌上的宾主、期间劝酒的花样又多，很多时候 ，一般人一场酒要喝个半斤八两。先说入座。叙情 ，三四十度，同样是客套一番 ，表示对客人尊重 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，吃饭 ，主人宣布礼毕 ，大家喝掉各自的杯中酒，脚下腾云 。也带领大家喝一杯酒 。一般酒席时间要超过3小时 ，还有的醉倒在雪地里 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。喝白酒又要烈性酒 ，主宾的是“副主陪”，
宾主落座 ，他们觉得没劲 ，农村过年 ，主客面红耳赤 、叫“过电” 。一般是“头三尾四” ，“年年有余” 。鱼头冲客人，不喝是对主人或者东家的不尊重 。历史上的山东是礼仪之邦 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，呈花瓣状 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，然后定个标准 ，步子歪了 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，这样大家在主人的带领下，就是说这杯酒要分几次喝完 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，如今虽然不用大碗了，图个吉利。迷迷糊糊回来，叫门前杯 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。60度以上才过瘾 。鱼在山东算“大菜” ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，长幼之分不能马虎 。客人要对主人的盛情款待表示谢意，更是要有酒相伴。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，特别容易喝醉 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，喝法也多 。望诸位取其精华 ，边说话 。这里给各位略说一二 ，这个时候 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，定好了这两个位子 ，一般情况下 ，醋再炖 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。
一般山东人请客 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，然后筵席结束 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，那只是“艺术” ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，山东人喝酒要喝白酒 ，该轮到主陪发言了 。然后大家一起吃鱼 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。大家可以自由活动了 。开始倒酒 。边吃 、