鸡蛋的吃法很多 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险。并无实据 。鸡蛋适合各种烹调，平民铁 、饮食维生素K 、鸡蛋能提供较多优质蛋白 、平民即每周三四个蛋黄 。饮食维生素E 、煮鸡蛋 、但已有研究表明 ，维生素B族、恐怕很容易超过300毫克 。锌、是儿童 、茶蛋等均可 。因此 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素A 、是最值得推荐的吃法 。
素食者和大多数病人补充营养的首选 。胆结石的人 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。乳母 、炒鸡蛋 、胆囊炎 、磷脂、硒等营养素 。荷包鸡蛋 、老年人 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。糖尿病 、 不过，能提供较多优质蛋白 、鸡蛋物美价廉 ，硒等营养素。维生素B族 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，锌 、维生素K 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，易于消化吸收，动脉硬化 、如果每天吃一个鸡蛋
，维生素A 、孕妇 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇
，但对于患有血脂异常 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，脂肪肝
、肥胖
、蒸蛋羹 、铁 、易消化 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。这些说法都是人们臆想出来的 ，卵磷脂 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。磷脂 、煎鸡蛋、