3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
5.煮完，不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排一定要用大火 ，做出
4.盖上盖子 ，骨炖保留营养 。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的不用时候 ，
滴油的排11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨 ，防止糊锅 。
2.排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，加适量水 。再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
12.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，这两种调料是给排骨上色的 。沥去水 。